Categoria: Diario

“Voglio esaudire il tuo desiderio, ma mi serve una zucca”. “Una zucca?” ripeté sorpresa Cenerentola. Così fecero. Poi, alzata la bacchetta magica, la fata trasformò la zucca in una carrozza senza uguali per ricchezza, trainata da varie pariglie di cavalli bianchi. E su quella carrozza Cenerentola salì. Non so voi, ma…

Un Ambrosia rinfrescante questa famosa bevanda francese, che vanta numerosi estimatori in tutto il mondo, un particolare nettare che viene ottenuto con il metodo champenoise, che consiste essenzialmente nell’operare una doppia fermentazione, le sue uve vengono raccolte a mano e pressate con dolcezza per ricavarne il mosto. Il vino ottenuto dalla…

Il cioccolato…che goduria! C’è sempre una buona occasione per assaporare e per farci avvolgere da quel gusto unico che tutti adoriamo. Dolce, salato, piccante, fondente o al latte, il cioccolato riesce davvero a soddisfare tutti i palati, anche quelli più raffinati. Regala a tutti noi una coccola, capace di conquistare…

dal turco kahve, che è dall’arabo qahwa “vino”; bevanda eccitante Non so voi, ma io come molti connazionali, amo il caffè, elemento fondamentale della cultura e identità di noi italiani, imprescindibilmente parte della nostra vita, ci piace parlare e celebrare aroma, corpo, crema, gusto. Questa iconica bevanda è in grado di influenzare positivamente…

Tra i prodotti tipici di Moena, non potevo non raccontarvi del formaggio DOP più riconoscibile del Trentino, il Puzzone di Moena, famoso per il suo intenso odore. Da qui il suo nome, un odore penetrante, che viene spesso definito “puzza”, in realtà dovuta alla sua crosta lavata in acqua e…

Per restare in tema dolomitico, a circa 50 chilometri dalla Val di Fassa, troviamo la Val di Non, conosciuta come la “Valle delle Mele” per la sua vasta produzione di mele, in particolare sotto il marchio Melinda. Mela Val di Non (DOP) è un prodotto ortofrutticolo italiano a Denominazione di origine…

Mi divido tra mare e montagna e nell’ultimo anno mi piace trascorrere un po’ di tempo tra le vette della Val di Fassa, una delle tante e splendide valli delle Dolomiti, così chiamate dal minerale dolomite. Qui tra sentieri, percorsi sportivi e una comunità ricca di tradizioni culturali ladine e…

Nel mio blog, come avete potuto notare, mi piace scrivere di cucina, ma non solo di ricette, ma raccontando il cibo, i suoi prodotti e le curiosità di quello che amo di più, cucinare. Le curiosità sui prodotti che spesso diamo per scontato è un modo di raccontare la cucina…